Tajine de poulet a la courge

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 hauts de cuisses de poulet4 grosses pommes de terres épluchés et coupés2 gousses d'ail émincés400 gr de courge en cube surgelé ou fraisEpices; cumin, coriandre, gingembre, canelle1 cube de volaille2 échalotes émincéseau50cl de coulis de tomate

Préparation:

Dans le fond d'une cocotte, faire revenir dans un peu d'huile, les hauts de cuisses de poulet, une fois bien coloré de tous les cotés, ajouté l'ail émincé et l'échalote, puis les épices.

Ajouter le coulis de tomate, les légumes coupés, pommes de terres et courge, puis verser de l'eau a hauteur, ajouter le cube.

Fermer la cocotte.

Programmé sur 1 et laisser cuire 9 min apres sifflement.

Enlever la soupape, et servir avec de la semoule.