Tartelettes sablées aux framboises et a la ganache chocolat

Mélanger tous les ingredients de la pâte.

Bouler et mettre au frais pendant 1h.

Étaler la pate sur un plan de travail fariné.

Découper des disques à l'emporte pièce.

Disposer dans les moules à empreintes tartelettes.

Cuire à blanc au four 180* pendant 15 min, une fois cuites les sortir et les laisser refroidir.

Pendant ce temps faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème et fouetter pour le rendre aérien.

Déposer dans les fonds de tartelettes la ganache.

Déposer dessus les framboises.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Et décorer de sucre glace.