Tomates cerise d'amour

Cette recette doit etre faite rapidement avant que le caramel durcice.

Piqué les tomates avec des cures dents. Préparé une assiette avec les sésames, le basilic, et le sel.

Faire fondre le sucre dans une casserole a feux moyen, bien surveillé, des qu'il commence a se coloré tourné la casserole pour uniformisé tout le sucre.

Et tremper rapidement 1 tomate et la roulé dans les sésames, la déposé dans une assiette, faire de meme pour toutes les tomate une par une, puis mettre au frais jusqu'au moment de servir.