Baguettes maison
Une recette d'accompagnement inventive par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
250 Gr de farine 6 Gr de sel. 8 Gr de levure boulangère fraîche (ou la moitié d'un sachet de levure sèche). 175 Gr d'eau tiède.
Préparation:
Recette plusieurs fois faites de chez http://www.lesfoodies.com/foodattitude/recette/baguette-maison-en-1h30-maxi
Mélangez tous les ingrédients et malaxer au petrin pendant 5 min environ.
Déposer la pâte sur un plaque recouvert de film alimentaire et laisser reposer 20 min.
Farinez votre plan de travail et déposer la pâte sans trop la dégazer, coupé 2 morceaux identique.
Allongée la baguette et les déposer dans le four éteint, laisser pousser 20 min.
Sortir les baguettes et préchauffez le four à 250°C.
Mouillez le dessus des baguettes à l'aide d'un pinceau, coupez au-dessus des baguettes avec une lame de rasoir, remplir un verre d'eau froide et le déposer dans un coin du four, enfournez les baguettes.
Cuire 12 min.
Mots-clés: Baguettes maison
Une portion (env. 110 g) :
Calories 220 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 42,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
8 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci Jean je vais faire ma miche demain pour leur petit dejeuner
jeanmerode
de bonnes baguettes maisons
Notre am❤ur de cuisine
Merci les filles, oui le mieux est de rester a la maison au maximum bien sur mes collègues et moi on est obligé de bosser au chu dans des conditions des fois je suis tellement triste de voir sa,,,,,, on prend le maximum de précautions et espére qu'on gagnera cette guerre contre ce virus,,,,,, prenez soin de voussss les amis
cuisineenfolie
Les amis il vaut mieux éviter les boulangeries en ce moment . Quand je vois la foule agglutinée au marché de barbes en cette période ça me fait pleurer tant les gens sont inconscients et égoïstes..
rosinette
Elles est superbe ta baguette et en ce moment C est mieux de faire du maison je fais aussi mon pain C est bien pratique
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis, depuis un an je me suis mise au réutilisable avec les cotons lavable, les lingette démaquillante lavable,,,,, je fait mes produits ménager aux vinaigre blanc dans lequel je fait macérer des branches de sapin, des écorces de citron et d'orange, ma lessive au copeaux de savon et cristaux de soude,,,,, les sac en tissus,,,, jessaye de manger locaux ,bref je cuisine tout maison le plus possible et cette recette de baguette est super j'en ai une autre a tester
Dany33
Trop bien cette recette ! Bonne idée pour éviter la boulangerie en ce moment
Arnaud_84330
Il est vrai qu'on n'en trouve plus bcp dans les boulangerie ...
Hier à la boulangerie, le client précédent Marie voulait commander 50 pains ... il s'est fait remballer par la vendeuse : c'est irrespectueux et égoïste !! Je ne comprendrai jamais ce genre de personnage