Baguettes viennoises thermomix
Elles sont superbes , bien réussi. - cathoudeco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
240 gr de Lait20 gr de Levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure sèche500 gr de Farine80 gr de Sucre100 gr de Beurre2Oeuf2 càc de Sel2 càs de lait 50 gr d'Eau
Préparation:
Dans le bol du thermomix déposer le lait et la levure programmer 2 min30/37 sc/vit 2.
Ajouter la farine, le beurre, le sucre, l'oeuf et le sel programmer 5 min/ mode petrin.
Enlever la pate du robot, bouler avec de la farine, et laisser reposer 1h30 sous un torchon.
Dégazez la pâte partager ka en 4, j'ai ajouter les pepites de chocolat, façonner, entailler et laisser reposer encore 1h30 sous un torchon.
Dorer avec un oeuf battus, cuire au four préchauffer pendant 15-20 min a 200°C avec un bol d'eau.
Mots-clés: Baguettes viennoises thermomix
Une portion (env. 280 g) :
Calories 776 kcal
Protéines 19,8 g
Glucides 107,6 g
Lipides 22,7 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
6 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis, je ne suis pas doué pour les pâte a brioche alors heureusement mon vieille amis thermomix est la bisous
cuisineenfolie
On ne peut pas mieux faire!!! Bravo
jeanmerode
super pour le petit dej
Arnaud_84330
Belle ces baguettes ...
cathoudeco
Elles sont superbes , bien réussi
Si j'ai le temps dans la journée , je vais essayer d'en faire
Biz
Dany33
Belle réussite elles sont belles