Brioches roulées a la cannelle tatin de pommes
Une recette de dessert maison par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
BRIOCHE200 gr de farine blanche50 ml de lait1 oeufs 50 g de beurre fondu30 g de sucre1/2 sachet de levure du boulanger2 càs bombé de cannelleCRÈME150 gr de beurre mou150 gr de sucre rouxTATIN4 pommes200 gr de sucre
Préparation:
TATIN
Eplucher et couper les pommes.
Dans une poêle faire chauffer le sucre et des que le caramel est brun ajouter les morceaux de pommes, laisser enrober.
Disposer dans le fond des moules.
BRIOCHE
Faire lever la levure dans un peu d'eau chaude et 1 cuillère à café de sucre pendant 2h.
Mélanger la farine avec le sel, la levure, le beurre, fondu, le lait, le sucre au mélange lait et l'oeuf, pétrir la pâte pendant 10 min au crochet.
Former une boule, laisser la pâte lever sous un torchon pendant 1h.
Une fois que la pâte a doublée de volume, l'étaler sur un plan fariné.
CREME
Mélangez le beurre mou, le sucre et la cannelle, étaler partout même au niveau des bords et coins. Enrouler la pâte. Couper des tronçons puis les placer sur les pommes dans les moules, puis laisser gonfler à nouveau 1h.
Préchauffez le four a 180°C.
Cuire vos brioches 15-20 min une fois doré sur le dessus les enlever, les démoulez en les retournant, décoré.
Mots-clés: Brioches roulées a la cannelle tatin de pommes
Une portion (env. 150 g) :
Calories 411 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 57,0 g
Lipides 16,5 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
joieetsoleil
Superbe bravo
Notre am❤ur de cuisine
Tous le monde s'est jeter dessus, merci les amis, bonne fête a vous aussi, pleins de bisous
Lauranou
Hummmmmque c'est bon tout ça de belles petites gourmandises ..pour Pâques
Bonne fête Notre am❤ur de cuisine .... bisous
jeanmerode
de bonnes brioches aux pommes