Buche au praliné
Une recette de dessert maison par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
ROULE4 oeufs,120 gr de sucre 30 gr de farine70 gr de maïzena1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimiqueGARNITURE1 pot de 250gr de mascarpone20 cl de crème 30%100 gr de praliné noisette 50 gr de sucre
Préparation:
Préchauffez le four 180°C.
Mélangez les oeufs et le sucre dans le bol du thermomix et programmez 15 min/ à 50°/ vitesse 3.
Une fois que sa sonne incorporez le reste des ingrédients programmez 1 min / vitesse1.
Versez sur du papier cuisson sur la plaque du four en l'uniformisant, mettre a cuire 20 min 180°C mis hauteur sans ouvrir le four.
Une fois les 20 min fini, retournez la génoise sur un chiffon mouillé, rouler et laisser refroidir.
Au batteur mélanger le mascarpone, le praliné, le sucre et la creme, monter en chantilly bien ferme.
Déroulez la génoise garnir puis la re-enroulez, et badigeonnez avec la garniture, mettre au frais jusqu'au moment de servir, puis découpé les bords, saupoudré de cacao non sucré et de sucre glace.
Mots-clés: Buche au praliné
Une portion (env. 100 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 31,7 g
Lipides 14,8 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci les copains, les enfants l'ont dévoré,
motorola
belle et bonne buche bisous motorola
Arnaud_84330
Une vraie et bonne bûche ... Bravo