Buche de Noel mascarpone creme de marron
La bonne buche de maman que sa petite famille et toute la grande famille demande tous les ans
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
GENOISE4 oeufs,120 gr de sucre30 gr de farine70 gr de maïzena1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique4 gouttes d’arôme citronGARNITURE1 pot de 250gr de mascarpone20 cl de creme fraiche froide200 gr de creme de marron 200 gr de chocolat au laitdeco; paillette alimentaire doré, cristaux de sucre coloré, flocon de neige en sucre...
Préparation:
Tout dabord je préchauffe mon four 180°.
Je fait ma génoise en méttant les oeufs et le sucre dans le bol de mon thermomix et je programme 15 min à 50° vitesse 3.
Une fois que sa sonne j'incorpore le reste des ingrédients et je programme 1 min vitesse1.
Je verse dans le moule sur la plaque du four en l'uniformisant et je met a cuire 20 min 180° mis hauteur sans ouvrir le four.
Une fois les 20 min fini, je retourne la génoise et met un chiffon mouillé dessus et le roule, puis le laisse refroidir.
Je monte ma creme en chantilly avec un peu de sucre glace, je la mélange au mascarpone et a la creme de marron.
Je déroule ma génoise et je badigeonne de garniture, puis je re-enroule le gateau, je verse le chocolat fondu dessus, je décore de paillette alimentaire doré, de flocons de neige en sucre.... Et je met au frais jusqu'au moment de servir, puis découpé les bords.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 339 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 43,4 g
Lipides 13,4 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
9 commentaires
Angélique
Merci mille fois pour cette recette ! La génoise est super bonne et n'en parlons pas de la crème, un vrai régale. Mes invités ont adorés et moi aussi. Je la referais et n'attendrais pas Noël pour la refaire ????????
Notre am❤ur de cuisine
Merci a vous bisous
Mamyloula
Elle est bien belle ta buche bisous
Kilomètre-0
Superbe ^^
Notre am❤ur de cuisine
Merci Kat pleins de bisous
katcelau
joli buche bien gourmande !bizzz kat
Invité
Superbe et facile merci pour ces belles recette
Notre am❤ur de cuisine
Merci heureusement jai pu prendre une photo quand elle a était découpé mdrrrr ces gourmands sont trop préssés! mdrrr
jeanmerode
une bien belle buche