Carbonnade de porc
Une recette de plat proposée par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 gr de viande de sauté de porc2 bières 1 oignons émincés1 càs de farine2 càs de sucre roux3 clous de girofle en poudre1 càs de cube de boeuf en poudre1 pincée de 4 épices2 càs de moutardePoivre, thymHuile2 tranches de pain d'épice, ou de pain si vous n'en avais pas
Préparation:
Faire dorer la viande dans l’huile dans une cocotte.
Quand la viande est colorée, ajouter les oignons, le sucre et laisser caraméliser.
Ajouter la farine, mélanger et mouiller avec la bière. (La viande doit être recouverte).
Ajouter le cube le poivre, la moutarde.
Couvrir et laisser mijoter 1h30 à feu doux (ou 40 minutes à la cocotte minute sous pression).
Servi avec des pates escargots.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 184 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 8,6 g
Lipides 9,6 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci Delphine, bisousss
Oh la gourmande
Hum comme cela doit être bon....
Notre am❤ur de cuisine
Merci, biz
cuisinette
une belle recette de viande de porc merci.Notre-amour-de-cuisine.bises.