Chaussons aux pommes au caramel maison
Ils sont superbes,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte feuilleté maison6 pommes 20 gr de beurre150 gr de CassonadeCARAMEL100 gr de sucre70 gr de beurre20 cl de crème liquide
Préparation:
Eplucher et couper en morceaux les pommes, les faires revenirs dans le sucre cassonnade et le beurre, écraser a la fourchette. Reserver.
Dans une casserole faire blondir le sucre, ajouter le beurre en remuant, puis une la crème, laisser cuire quelques minute sur le feux doux, verser sur les pommes, et mettre au frais quelques heures.
Etaler la pate feuilleté, laisser quelques cm d'épaisseur, découper a l'emporte pîèce, disposer un peu de compote et une cuillère de caramel.
Fermer en repliant et soudant les bords avec un peu d'eau, badigeonner de jaune d'oeuf, rayer le dessus et entailler les bords tout du long pour souder la pate.
Déposer sur une feuille de cuisson et cuire pendant 25/30 min a 180°C.
Mots-clés: Chaussons aux pommes au caramel maison
Une portion (env. 280 g) :
Calories 601 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 78,0 g
Lipides 25,1 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
10 commentaires
jeanmerode
ils sont superbes,bravo
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis ❤
train22
Miam
Dany33
Magnifique recette
Notre am❤ur de cuisine
Je te remercie Arnaud, je sais, je sais mdrrrr, c'est tout ce qui comte pour moi que mes enfant sois contents sa suffit a mon bonheur,,,,, ❤
Arnaud_84330
J'en connais qui ont de la chance d'avoir une Super Maman comme ça
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis, un pur délice, jai la chance d'avoir mon beau papa qui est un ancien boulanger pâtissier, j'apprend avec lui depuis un moment les pains au chocolat, croissant,,,, la pâte feuilleté je l'ai regarder et j'ai essayer plusieurs fois en la ratant, mais bon je persévère avec ses conseils,,, et je fais des heureux c'est vrai et je suis Gourmande aussi
cuisineenfolie
Je te tire mon chapeau pour la pâte feuilletée maison.. j'ai jamais eu et je n'aurai jamais la patience d'en faire.. Et je trouve que ça revient plus cher pour le coût de la faire soi même mais en tous cas " RESPECT " Madame. Et en + pomme caramel c'est le graal !!! ...
motorola
il sont beau et surement très bon bise motorola
Arnaud_84330
Très beaux ces p'tits chaussons ..