Croquettes de pomme de terre au chorizo
Une recette de plat excellente par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
500 Gr de pommes de terre100 Gr de chorizo1 Oeuf+2 jaunes30 Gr de beurre50 Gr de farine50 Gr de chapelureSel,poivre
Préparation:
Laver éplucher les pommes de terre, les faire cuire, les égoutter et les passer au prèsse purée, réserver.
Mixer grossièrement le chorizo, réserver.
Mélanger la purée, le chorizo, le beurre saler poivrer et mettre au frais pendant 2h.
Prélever des petits morceaux de pâtes et les façonner en les roulant dans vos mains.
Dans une assiette placer la farine.
Dans une autre la chapelure.
Dans une autre l'oeuf battu et un peu de lait.
Roulé les coquettes dans la farine puis dans l'oeuf et finir par la chapelure.
Faire frire dans de l'huile chaude.
Mixer grossièrement le chorizo, réserver.
Mélanger la purée, le chorizo, le beurre saler poivrer et mettre au frais pendant 2h.
Prélever des petits morceaux de pâtes et les façonner en les roulant dans vos mains.
Dans une assiette placer la farine.
Dans une autre la chapelure.
Dans une autre l'oeuf battu et un peu de lait.
Roulé les coquettes dans la farine puis dans l'oeuf et finir par la chapelure.
Faire frire dans de l'huile chaude.
Mots-clés: Croquettes de pommes de terre au chorizo
Une portion (env. 80 g) :
Calories 151 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 14,8 g
Lipides 7,0 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
7 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci les filles bisous bisous
Mamyloula
miam miam !!!! bises
Kilomètre-0
Elles sont très réussies ....comme tous tes plats
Notre am❤ur de cuisine
Merci à vous biz
marylineH
Je fais aussi on adore ça , tu as de belles croquettes bisius
italmo
EXCELLENTES CES PETITES CROQUETTES DE PT CHORIZO BRAVO
BIZ
katcelau
excellent belle recette bizzz kat