Cupcakes vanille fourré au caramel beurre salé glaçage mascarpone
Les cupcakes des 6 ans de mon fils pour accompagner son gâteau bateau pirates
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
CUPCAKES220 gr de beurre, 220 gr de sucre, 220 gr de farine,la moitié d'un sachet de levure chimique, 4 œufs, quelques gouttes d'arôme vanilleCARAMEL150 gr de sucre100 gr de beurre salé100 gr de crèmeGLAÇAGE 200 gr de creme 30%100 gr de mascarpone50 gr de sucre
Préparation:
CUPCAKES/ Mélanger au batteur le sucre et le beurre, ajouter les oeufs, puis le reste des ingrédients. Déposer un tier de pâte dans les caissette en papier, deposer elle meme dans des moules a muffins. Cuire au four préchauffer 175°C pedant 15 min. Démouler et faire un trou au millieu.
CARAMEL : Faire un caramel a sec dans une casserole en déposant le sucre et le laisser fondre et coloré, ajouoter le beurre mélanger, puis la crème, mettre au frais quelques heures, Garnir le trou du cupcakes avec le caramel.
GLACAGE : Monter la crème en chantilly avec le sucre et le mascarpone, bien ferme ajouter le colorant bleu. Mettre en poche a douille, décorer vos cupcakes. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: Cupcakes vanille fourré au caramel beurre salé glaçage mascarpone
Une portion (env. 160 g) :
Calories 595 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 56,2 g
Lipides 35,9 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
12 commentaires
motorola
ca a l'air bien le Thermomix mais un peu cher ou je peu en trouver sur quel site merci de me repondre bisous motorola
Notre am❤ur de cuisine
Merci Dany bisoussss
Dany33
Et bon anniversaire à ton fils ♥️
Dany33
C'est magnifique
Bises♥️
Notre am❤ur de cuisine
Arnaud_84330
C'est le principe de toutes nos recettes ... avec le coeur !
Notre am❤ur de cuisine
Mdr je ne suis pas une professionnel, mais bon sa serais avec plaisir et fait avec le cœur
Arnaud_84330
Tu m'étonnes ... je me demande si je vais pas te commander pour le mien ! lol
Notre am❤ur de cuisine
Merci Arnaud sa date de décembre, mais mon fils etait aux anges, il a réfléchit toute l'année pour savoir le thème de son anniversaire, il voulais un coffre au trésor mais il l'a eu pour sa pinata,,,, et tous ces copains de l'école voulais du coups le meme anniversaire MDR une fois fini il est deja en reflexion pour celui de l'année prochaine !!!!
Arnaud_84330
pfffffff c'est TROP TROP bon et beau ...