Éclairs au chocolat
Une recette de dessert chocolatée par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
ECLAIRS1/4 litre d'eau200 gr de farine100 gr de beurre1 pincée de sel4 œufs CRÈME PATISSIERE 1/2 litre de lait100 gr de sucre 50 gr de maîzena 2 œufs100 gr de beurre150 gr de chocolat noir
Préparation:
Mettre l'eau, le beurre et le sel dans une casserole sur le feu, Porter à ébullition. Retirer du feu et verser la farine en remuant et dessécher la pate sur le feu, Incorporer les œufs un à un.
Dresser les éclairs sur une plaque et les cuire dans un four préchauffé à 170°C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Mettre le lait et le beurre à chauffer dans une casserole, mélanger le sucre, les œufs et la maîzena. Dès l'ébullition du lait verser la préparation et mélanger au fouet et ajouter le chocolat noir dans la crème chaude.
Percer les éclairs sur le dessous avec la pointe d'un couteau garnir de creme patissiere au chocolat dans une poche à douille.
Glaçer les eclairs avec du fondant au chocolat noir et blanc.
Mots-clés: Éclairs au chocolat
Pour 100 g :
Calories 241 kcal
Protéines 5 g
Glucides 19 g
Lipides 14 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis, c'est vrai que la gourmandise sa me connais, et les tailles de mes jeans aussi mdr
cuisineenfolie
Entre gourmandes on se comprend !..
jeanmerode
des éclairs maison ,cest top,bravo et chapeau bas madame