Fougasse au fruit de mer a l'espagnol
Une recette d'entrée originale par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Chorizo fortDes fruit de mer1/2 Brique de coulis de tomate1/2 Brique de vin blanc sec300Gr de farine1/2 Cube de levure de boulanger240 Ml de lait1 Filet d'huile d'olive1 Pincée de sel1 Poignée de lardonsFromage rapé
Préparation:
Je prepare ma pate en mélangeant la farine, le lait, le demi cube, le sel et l'huile, je malaxe bien, et je laisse reposé pendant 1 heure.
Pendant ce temps je fait revenir mes lardons avec le chorizo coupé en morceaux dans une poele.
J'ajoute les fruits de mer, je laisse cuire 10 min a feux doux.
J'ajoute le vin blanc et je lasse cuire a feux moyen 10 min.
J'ajoute le coulis de tomate et je laisse réduire.
J'étale ma pate et au millieux je met ma farce, je ferme mon pain et je soude les bords puis je fait des entailles au couteau, et je parseme de fromage rapé.
Je met sur du papier cuisson au four 200° mis hauteur pendant 15 min environ.
Mots-clés: Fougasse au fruit de mer a l'espagnol
Une portion (env. 220 g) :
Calories 704 kcal
Protéines 24,4 g
Glucides 55,6 g
Lipides 37,8 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
6 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci oui tu vas te régalé bisous
PATALVA
on adore les fougasses ! celle-ci est très originale . Aessayer ce w-e . Bises
Notre am❤ur de cuisine
Merci bizzzz
Bjm91
Recette originale bravo.
Notre am❤ur de cuisine
Merciiiii un vrai régal
katcelau
elle est super rien a dire je ss fan !!!bizzz kat