Gateaux de paques
Une recette de gateaux simple par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour la croute aux petit beurre
* 250 g de biscuits (petits bruns) émiettés
* 125 g de beurre fondu
* 1/2 cuillères à café de muscade râpée
Pour la mousse au chocolat
* 3 œufs
* 100 g chocolat ( j'ai pris au lait)
* 1 sachet de sucre vanillé
Pour la génoise choco:
* 2 oeufs
* 60 g de sucre en poudre
* 60 g de farine tamisée
* 2 càc de cacao Van Houten
Pour le yahourt framboise
Jai simplement pris 2 yahourt nature assé ferme auquel j'ai rajouté 2càs de confiture de framboise et jai mis par dessus la génoise
Pour le fondant choco et la déco
* 200gr de chocolat
* 20cl de ceme liquide
Préparation:
Faire fondre le beurre, écrasé les petit beurre grossiérement et melanger le tout mettre dans le fond du moule a manqué et mettre au frais !!
Faire ramollir le chocolat dans une terrine avec 1 càc d'eau, incorporer les jaunes et le sucre. Battre les blancs en neige, ajouter délicatement les blancs à la spatule. Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum pour ma part je l'ai mis directement sur les petit beurre et mis au frigo toute une nuit.
Préparation :
Dans un saladier, mettre les jaune d'oeufs battre en incorporant le plus d'air possible et ce jusqu'à ce que le mélange double de volume et soit blanchâtre. Ajouter délicatement la farine et le cacao tamisé et les blancs montée en neige. Verser dans un cercle à gâteau de 22 cm de diamètre. Cuire à 180°C environ 10-15 mns.
Pour le yahourt framboise.
Jai simplement pris 2 yahourt nature assé ferme auquel j'ai rajouté 2 càs de confiture de framboise et jai mis par dessus la génoiseFaire fondre le tout laisser refroidir et mettre par dessus et laisser prendre au frigo !!
Pour la deco c'est a votre gout et a vos dispositions, j'ai fait court et bref, des étoiles en sucre, une rose en sucre et quelques déco de pacques
Pour 100 g :
Calories 320 kcal
Protéines 5 g
Glucides 31 g
Lipides 17 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine