Iles flottantes
Une recette de dessert facile par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Crème anglaise:
4 Jaunes d’œufs
500 Ml de lait
60 Gr de sucre
1 Sachet de sucre vanillé/ou une cac d'extrait de vanille
Les îles:
4 Blancs d’œufs
1 Pincée de sel
Déco:
Caramel liquide
Amandes effilés grillé
Préparation:
Voila une recette facile et inrratable !
Pour la creme anglaise, je mélange les jaunes d'oeufs et le sucre pour les faire blanchir, j'ajoute le sucre vanillé ou de l'extrait de vanille, j'ajoute le lait je fait cuire a feux doux je laisse épaissir jusqu'a ce que sa nappe la cuillere, sans jamais atteindre le fremissement sinon les oeufs finiront en ommelettes, et j'éteint je laisse refroidir, je met dans le fond de ma coupe a dessert.
Je fait grillé dans un poêle mes amandes éffilées et je les laisses refroidir.
Pendant ce temps je bat mes blancs en neige avec ma pincée de sel, je forme des boules et les met a cuire au micro onde 40 secondes, je ne les sorts pas dessuite sinon ils vont redescendres, je met par dessus ma creme anglaise, je fait coulé du caramel liquide par dessus et mes amandes !
Et pour finir on met au frais on sert bien frais !
Mots-clés: iles flottantes
Une portion (env. 200 g) :
Calories 208 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 21,7 g
Lipides 5,9 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
7 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci Maryline bisous
marylineH
j'adore ce dessert bisousss trop belles
Notre am❤ur de cuisine
A oui sa t'évite de raté mdrrrr et puis c'est aussi bon et rapide surtout
makiace
Moi aussi je fais comme toi au micro onde,c'est génial !!!! Bizzzz
Notre am❤ur de cuisine
Merci Mamyloula bisous
Mamyloula
Très bien fait merci bises
coccinelle99
Moi aussi je cuis les blancs au mico-ondes. Moins de vaisselle et tellement pratique.