Layer cake carrot cake
Magnifique ce gateau .! - Ploumanach
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (10 personnes):
CARROT CAKE2 pinces de sel1 càs de Cannelle2 pincées de cannelle1/2 càs de mélange d'épices pour pain d'épice1 sachet de Levure chimique160 gr de cassonnade4 œufs100 gr d'huile50 gr de noix de pécan ( ou ici noisettes) 250 gr de farine280 gr de carottes râpéTOPPING200 gr de Philadelphia200 gr de sucre glace450 gr de creme 30%jus et zeste de citron vert
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre, ajoutez les noisettes la farine, le sel et la levure, les carottes, les oeufs, les épices, (j'ai mixer au robot quelques secondes).
Versez la pâte et cuire 45 min/ 1h environ.
Battre au batteur le philadelphia, le sucre et la creme en chantilly, ajouter a la maryse un filet de jus et les zestes de citron vert.
Une fois le gâteau refroidi, coupez le gâteau en 3 dans le sens de la hauteur.
Répartir du glaçage entre chaque couches de gâteau lisser avec une spatules les bords, et décoré le dessus avec une poche a douille.
Pour la deco vous pouvez repartir un peu de gateau émiétté dessus et sur le pourtour.
Laisser prendre au frais quelques heures.
Mots-clés: Layer cake carrot cake
Une portion (env. 180 g) :
Calories 457 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 42,2 g
Lipides 24,6 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis, un pur délice c'est inéluctablement MON GATEAU PREFERER !
Ploumanach
magnifique ce gateau !!!
chipi
Il doit être aussi beau que bon mais n'est pas pour ma santé.
motorola
j'aime bisous motorola
Arnaud_84330
Oh la la ...j'arrive au galop !