Naked cake mascarpone fraise
Magnifique cake joliment décoré bravo - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (10 personnes):
CAKE160 gr de farine2 œufs160 gr de sucre15 cl de lait50 gr de beurre1 sachet de levure chimiqueDECO250 gr de mascarpone1 barquette de fraises20 cl de crème fleurette 30%100 gr de sucredécor en sucre
Préparation:
Préchauffez le four a 160 °.
Séparez les blancs et les jaunes des oeufs.
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez la farine, la levure, le lait et le beurre fondu.
Montez les blancs en neige et mélangez-les à la préparation.
Déposez la pâte dans un moule puis enfournez pendant 25 min.
Sortez le gateau et laisser refroidir completement, ouvrir en deux et separer les deux parties.
Equeuter et couper les fraises en morceaux, saupoudrer de sucre et laisser massérer (en garder une 10 aines pour la deco final).
Battre au fouet le mascarpone, le sucre et la creme pour monter comme un chantilly,
Napper le gateau de chantilly au mascarponne, par dessus de fraises au sucre, refermer avec le gateau.
Napper le dessus et les bords avec la chantilly au mascarpone.
Décorer le gateau et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: Naked cake mascarpone fraise
Une portion (env. 120 g) :
Calories 341 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 36,8 g
Lipides 16,6 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis, pleins de bisous
italmo
magnifique cake joliment décoré bravo
bises
jeanmerode
un bon gateau pour les gourmands,jolie décoration