Paëlla
Une recette de plat proposée par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (10 personnes):
1 Kilos de riz long grain1 Kilos de crevettes2 Kilos de moulestrio de PoivronsDes morceaux de poulet (hauts de cuisses)3 Ails émincé2 Chorizos2 Paquets de fruit de mer au choix2 Boite de tomate polpa mutti1 Cas de selHuile2 Sachet de colorant spéciale paella1 Petite boite de petit pois
Préparation:
Lavé et mettre les moules dans de l'eau froide et les faire cuire jusqu’à ce qu'elles s'ouvrent, une fois quelles sont ouverte, garder leur eau.
Faire revenir chaque ingrédients, un par un, séparément en remettant de l'huile a chaque fois.
Une fois cuit les réserve dans un plat.
Finir par l'ail, puis faire une sauce tomate en ajouté les boite de tomate, je vin blanc, le colorant, le sel, les fruits de mer.
Ajouter le riz rincé a l'eau froide, mélanger et mouillé de l'eau des moules et remettre tous les autres ingrédients, sauf les moules et les crevettes, laisser cuire a feux doux en remuant et en remettant de l'eau des moules si nécessaire.
Une fois la paella cuite, décoré de crevettes et de moules ;.
Publié par Notre am❤ur de cuisine