Pain viennois au pépites de caramel
Une recette de dessert maison par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
240 gr de Lait20 gr de Levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure sèche500 gr de Farine80 gr de Sucre100 gr de Beurre2Oeuf2 càc de Sel2 cas de lait50 gr d'Eau100 gr de pépite de caramel
Préparation:
Dans le bol du thermomix déposer le lait et la levure programmer 2 min30/37 sc/vit 2.
Ajouter la farine, le beurre, le sucre, l'oeuf et le sel programmer 5 min/ mode pétrin.
Enlever la pâte du robot, bouler avec de la farine, et laisser reposer 1h30 sous un torchon.
Dégazez la pâte partager la en 4, j'ai ajouter les pépites de caramel, façonner, entailler et laisser reposer encore 1h30 sous un torchon.
Dorer avec un oeuf battus, parsemer de sucre perlé et cuire au four préchauffer pendant 15-20 min a 200°C avec un bol d'eau.
Mots-clés: Pain viennois au pépites de caramel
Une portion (env. 310 g) :
Calories 903 kcal
Protéines 21,6 g
Glucides 123,3 g
Lipides 27,7 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
motorola
encore une bonne recette bravo bise motorola
cuisineenfolie
Superbe recette
Arnaud_84330
Je parie pour début juin ... le 3 juin ... ma boule de cristal me l'a dit
Notre am❤ur de cuisine
C'est sincère, je n'ai pas beaucoup de place mais je vous accueil avec plaisir dans mon modeste chez moi,,,,, et merci c'est super gentil, faudrait-il encore pouvoir partir,,,,, ❤❤❤
Arnaud_84330
Pareil pour nous ... tu .. enfin vous ... seriez les bienvenus au pieds du Ventoux ...
Notre am❤ur de cuisine
Tu m'étonnes,,,,, Bien sure je vous accueil avec plaisir tu le sais
Arnaud_84330
Nous on serait surtout heureux de pouvoir retourner dans notre paradis ... même confinés !!! ... mais alors si tu nousa ccueille c'est encore mieux évidemment
Notre am❤ur de cuisine
Avec plaisir tu sais que je serais la plus heureuse de vous avoir avec Marie a la maison
Arnaud_84330
J'arrive pour le p'tit déj