Perles de coco
Une recette de dessert excellente par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100g de farine de riz gluant,
20g de maizena,
60g de noix de coco râpée,
50g de sucre en poudre,
1 càc de gingembre en poudre,
1 verre a thé de lait
Farce: 2càs de sucre, 2càs d'amande en poudre
Décor: noix de coco râpée
Préparation:
Mélanger tout les ingrédients ; mélanger pour obtenir une boule et former vos perles.Mettre dans un panier cuit -vapeur puis les faire cuire 20 min, sortir les perles les aplatir dans le creux de la main mélanger les ingredients de la farce et mettre au centre refermer en appuyant bien les bords et reformer une boule puis roulez les perles dans la noix de coco.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 170 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 23,7 g
Lipides 6,5 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
9 commentaires
tsuki
Ça a l'air super bon !!!!!!!!!
Mais il y a un petit truc que je n'ai pas compris... après avoir mis la farce a l'interrieur, on refait chauffer ??
Vous pourriez me répondre ??
Invité
Non seulement ça a l'air bon, mais en plus ça l'est...
loustikette59
bonjour,
j'aurais aimer savoir ou vous avez trouvé votre farine de riz gluant, car j'adore les perle de coco mais sans la farine sa va moins bien ...
Merci d'avance
Notre am❤ur de cuisine
hiver
miam miam !!! 5/5
socook
Christal
j'adore la noix de coco, je pique ta recette merci
Notre am❤ur de cuisine
Ils se préparent de différentes façon on peut aussi les colorer, farce différentes a la fraise, orange...., j'en ai gouter de presque toutes les sortes on peut les trouver en magasin spécialisé paris store par exemple, ou alors dans certaine épicerie chinoise, mais ceux la sont mes préféré. Derien.
catounette
J'en ai mangé dans un restaurant chinois,je ne sais si c'est la même recette mais c'est excellent,merci pour le partage!