Polenta de Mamie
Une recette de plat inventive par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Litre de lait300 Gr de polenta1 Coulis de tomateDes olives noirsDes morceaux de dinde1 Ail hachéHuile d'olive1 Cac de sucreSel, poivre, basilic
Préparation:
Tout dabord je fait bouillir mon lait, je verse ma polenta dessus et je remue bien en l'assaisonnant sel, poivre.
Je laisse refroidir. Une fois bien refroidi mais reste maleable, je létale sur du papier alluminium et je le roule en le serrant bien tout du long et je ferme bien les bords. Puis ce rouleau je le met au frigo toute une matinée.
A l'heure du repas je le déroule, sa forme un boudin, je decoupe en rondelles, ces rondelles je les fait revenir dans un peu d'huile d'olive de chaque cotés.
Pendant ce temps je prepare ma sauce en fesant revenir dans de l'huile d'olive mon ail haché, puis j'ajoute ma viande coupé en morceaux, une fois cuit, je met le coulis, les olives noirs coupés en rondelles, et le sucre, puis je laisse mijoté.
Avant de servir ma sauce je rectifie l'assaisonnement, avec sel poivre, basilic.
Dans une assiette je met mes tranches de polenta cuite et la sauce par dessus !
Mots-clés: Polenta de Mamie famille amour
Une portion (env. 180 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 34,6 g
Lipides 5,5 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
7 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci a vous bisous
hanor
bonne idée bisous
italmo
exactement comme KAT pour moi
bises
Oh la gourmande
Hum cela doit être bon
katcelau
j adore la polenta !!! je fait comme toi et quand il m en reste je la fait griller a la poêle avec un peu de beurre un régal
jeanmerode
bonne recette,bravo
Cuisineplaisir
Bonne idée