Risotto au parmesan et aux Truffes
Une recette de risotto délicieuse par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
20 gr de beurre1 càs de crème liquideHuile d'olive150 gr de parmesan râpé700 ml d'eau30 ml de vin blanc secUn cube 90 gr de riz arborioPot de carpaccio de Truffes
Préparation:
Dans un casserole, mettre l'huile et le riz, le temps qu'il devienne transparent et s'imprègne d'huile.
Ajouter le vin blanc sec et laisser évaporer.
Faire bouillir l'eau et ajouter le cube.
Ajouter petit a petit le bouillon dans la poêle.
Une fois le riz cuit ajouter le parmesan râpé et le beurre.
Saler, poivrer, ajouter la crème liquide et mélanger le tout hors du feu.
Verser le risotto dans une assiette parsemer de truffes.
Mots-clés: Risotto au parmesan et aux Truffes
Une portion (env. 260 g) :
Calories 383 kcal
Protéines 15,7 g
Glucides 15,7 g
Lipides 26,1 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merciii Rosinette, moi qui adore sa,,,,,, je me suis casser le bide!
rosinette
que c est appetissant j adore !!
Notre am❤ur de cuisine
Merci Kékeli en effet un délice, bisous
kekeli
Ce risotto a l'air super bon !!