Roulade de porc a la sauce au champignons et mousse de cèpe, purée maison a l'huile de truffe blanche
Tête a tête
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100 Gr de champignons sauvages cueilli20 Cl de crème fleurette2 Roulade de porc3 Cas de mousse de cèpes6 Pommes de terre cuites et pelées2 Cas de crème fleurette1 Cac d'huile de truffe blancheTiges de ciboulette
Préparation:
Dans un peu d'huile je fait revenir les roulade de porc de chaque coté (c'est assez fin alors c'est rapide).
Dans les sucs de cuisson de la roulade de porc je met un peu de beurre et je fait revenir les champignons, une fois cuits, je verse dessus la creme fleurette, puis la mousse de cèpe, je laisse mijoté 5 min a feux doux en remuant.
Je met les pommes de terre dans un plat et je les passe au presse purée, je met la creme, puis l'huile de truffe et je mélange bien.
Je dresse le tout dans une assiette.
Une portion (env. 490 g) :
Calories 562 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 49,0 g
Lipides 29,4 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Oui on les adooores, bisousss
katcelau
j aime bien les produits deluxe ils sont tres bon !! bizzz kat
Invité
Très jolie plat