Seiche a la rouille

Hier été une journée magnifique, mémorable. Pour ce faire... Voila ma recette a ma manière.

Je coupe les seiches en lamelle les oignons les 3 ails les pommes de terre, et les fait revenir dans un faitout avec de l'huile puis une fois cuit dans l'eau des seiches j'ajoute le concentré de tomate, les tomates pelée au jus les olives et couvrir avec l'eau, le vin blanc, sel, poivre et je laisse cuire jusqu'a ce que les pommes de terres soit cuite, j'ai ajouté du colorant.

Pendant ce temp on monte une mayonnaise avec l'ail écrasé le jaune d'oeuf la moutarde et l'huile et on ajoute une pincée de piment, et moi j'ai mis du colorant.

Couper le pain de mie en mini cube et faire revenir dans une poêle anti adhésive avec un ail.

C'est pret !! Il vous reste a drésser le tout et déguster c'est encore meilleur quand cela a reposer tranquilement dans la marmite.

Ils ont envie d'essayer