Tajine d'agneau aux pois chiche et aux oignons
Servir avec de la semoule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 kg d'épaule d'agneau 200 gr de pois-chiche trempés la veille4 gros oignons1/2 botte de persil plat / coriandre1 bâton de cannelle1 càc de gingembre moulu 1 càc de curcumaSelHuile
Préparation:
Dans un faitout faire chauffer un peu d'huile, faites y dorer les oignons coupés en lamelles, le bâton de cannelle et la viande découpée.
Ajouter le persil et les épices, mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes.
Ajouter les pois-chiche égouttés.
Arroser d'eau à hauteur de la viande et laisser cuire 1h.
Faire réduire la sauce.
Servir avec de la semoule.
Mots-clés: Tajine d'agneau aux pois chiche et aux oignons
Une portion (env. 280 g) :
Calories 353 kcal
Protéines 31,1 g
Glucides 11,3 g
Lipides 16,9 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
8 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci bisous
katcelau
domi a raison nous aussi on aime l agneau ! trop bon bizzz kat
Mamyloula
Ici on aime l'agneau sur toutes ses formes lol bisous
italmo
UN BON TAJINE BRAVO
BISES
Notre am❤ur de cuisine
Merci Jean
jeanmerode
un bon tajine
Notre am❤ur de cuisine
Merci un délice bisous
Oh la gourmande
Oh je suis folle des pois chiches, alors ton plat me plait..