Tarte au citron meringuée
Une recette de tarte maison par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (10 personnes):
PÄTE200 gr de farine100 gr de beurre80 gr de sucre 1 pincée de sel1 œuf CREME6 citrons jus + zestes6 œufs 250 gr de sucre en poudre60 gr de beurreMERINGUE6 blancs d'œufs300 gr de sucre en poudre
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients de la pâte, etaler et mettre dans un cercle a tarte.. Cuire la tarte à blanc a 130°c pendant 15 min.
Zester et presser les citrons, mélanger avec le sucre et les oeufs dans une casserole et cuire à feu foux en mélangeant au fouet, une fois que la crème est onctueuse, incorporer le beurre.
Verser la creme au citron dans le fond de tarte et reserver au frais.
Monter les blancs d'œufs en neige ferme, ajouter le sucre et continuer à battre à pleine vitesse pendant 5 bonnes minutes. Lorsque la meringue est prête remplir une poche à douille cannelée et former la meringue sur la tarte au citron, dorer la meringue au challumeau et réserver au frais.
Mots-clés: Tarte au citron meringuée
Une portion (env. 230 g) :
Calories 520 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 77,2 g
Lipides 15,9 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis, bisousss
cuisineenfolie
Elle est juste à tomber !!!!!!! Tres belle mise en douille
kekeli
Elle est jolie cette tarte !! Bises