Tiramisu oréo fraise

Tout d'abord je lave, j'équeute et je coupe mes fraises, (j'en garde une quinxaine pour le contour et la deco) je les mixe au robot avec le citron et le sucre, puis je met a cuire dans une casserole avec les 4 gr d'agar agar, une fois bien chaud, je laisse de coté refroidir.

Je prend mes biscuits oréo et le sucre et je mixe le tout au robot, je fait fondre le beurre et je le mélange au biscuit. J'étale le tout au fond de mon plat a manqué, et j'appuie bien, je découpe les fraises qu'il me reste en 2 et je les dispose tout du long de mon bord, je laisse prendre au frigo.

Pendant ce temps je prépare ma creme, je mixe ma creme liquide bien froide en chantilly au batteur avec le sucre glace.

Je le mélange au 2 pot de mascarpone et a la moitié du coulis de fraise froid.

Je dispose le tout sur ma base de biscuit et je lisse, et je fini par le reste de mon coulis et quelques fraises sur le dessus pour la deco.

Et je l'ai laisser prendre au frigo pendant toute une nuit.

Ils ont envie d'essayer