Tropézienne au mascarpone
Une recette de dessert proposée par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (10 personnes):
BRIOCHE500 Gr de farine a brioche "mon fournil" + 250ml de lait+ 1 oeuf+100 gr de beurre100 Gr de sucre1 Bouchon de fleur d'orangerCREME250 gr de mascarpone15 cl de crème liquide semi épaisse50 gr de sucreDECOamande éffiléessucre perlé
Préparation:
Mélanger la farine a brioche avec le lait, l'oeuf et le beurre le sucre et la fleur d'oranger et pétrir au robot pendant 15 min la pâte, et laisser lever 1h.
Dégazer la pâte et la mettre dans un moule a tarte huilé et laisser lever encore 1h-2h.
Mouiller un peu la pâte avec un brumisateur, parsemer d'amande et de sucre, mettre a cuire au four préchauffer 30 min a 180°.
Sortir et laisser refroidir, puis decouper en 2.
Mélanger au batteur, le mascarpone, le sucre et la creme, monté en chantilly..
Etaler la preparation sur la brioche, refermer et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: Tropézienne au mascarpone
Publié par Notre am❤ur de cuisine