Bûche roulé au mascarpone crème de marron
Une recette de dessert chocolatée par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
GÉNOISE4 oeufs,120 gr de sucre30 gr de farine70 gr de maïzena1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique4 gouttes d’arôme citronGARNITURE1 Pot de mascarpone1/2 Pot de crème de marron10 cl de creme liquideDECO2 Tablette de chocolat au lait pour la deco1 Brique de crème liquide
Préparation:
Préchauffer le four 180°.
Monter les blancs en neige.
Mélanger les jaunes d' oeufs et le sucre et incorporer le rester des ingrédients, puis les blancs en soulevant la preparation.
Verser sur du papier cuisson sur la plaque du four en l'uniformisant mettre a cuire 20 min 180° mis hauteur sans ouvrir le four.
Une fois les 20 min fini, retourner la génoise et mettre un chiffon mouillé dessus et le rouler, puis le laisser refroidir.
Mélanger les ingrédients de la garniture.
Déroule la génoise et badigeonner de garniture, puis re-enrouler le gâteau, et mettre au frais jusqu'au moment de servir, découpé les bords, décorer avec le chocolat fondu.
Mots-clés: Bûche roulé au mascarpone crème de marron
Une portion (env. 130 g) :
Calories 465 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 57,8 g
Lipides 20,6 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Doudou42
Gateau roule qui fait toujours l'unamimite. Bisous. Fabi
Notre am❤ur de cuisine
Merci Jean bisousss
jeanmerode
une bonne buche, tu l as fait pour noel?