Choux chantilly fraise amande
Une recette de dessert délicieuse par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
125 G de farine20 Cl d'eau75 G de beurre3 Oeufs1 Pincée de sel1 Càs de sucre
Préparation:
Je fait bouillir l'eau, la pincée de sel, le beurre et le sucre si la recette est sucrée.
Et j'y verser d'un seul coup toute la farine tamisée, je remue à la spatule et la travailler environ 5 min à feu doux jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois et forme une boule, je retire du feu et laisser refroidir, j'ajoute un à un les oeufs en travaillant énergiquement la pâte à chaque fois, et je met ma pate dans une poche a douille, parsemer d'amande éffilés.
Et pour que les choux ne retombe pas, il y a une astuce (merci au delice de didi) mettre un peu de levure chimique dans ma pate.
Former les choux ou les éclairs
Faire cuire au four à 180°C environ 15 min.
Je les laisse refroidir, et je les découpe au millieu et les fourre de creme chantilly et de tranches de fraises !
Mots-clés: Choux chantilly fraise amande
Une portion (env. 140 g) :
Calories 309 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 22,4 g
Lipides 18,2 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
7 commentaires
Mamyloula
C'est toujours bon des choux surtout maison ! bises
Notre am❤ur de cuisine
Merci a vous oui un franc succés
rosinette
Miam
Gioisa05
Miam les beaux et bons choux !!
Je n'ai jamais osé en faire de peur qu'il ne gonflent pas !! mais là j'ai bien envie de tester
Notre am❤ur de cuisine
Merci Jean!
katcelau
excellents tes petits choux ...tout pour les papilles !! bizzz kat
jeanmerode
bien reussi des petits choux