Choux salé saumon boursin
Une recette d'apéritif inventive par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pâte a choux25 cl d'eau4 œufs140 gr de farine120 gr de beurre 1 pincée de selgarniture20 cl de crème fraîche1 boursin150 gr de saumon fuméCitron
Préparation:
Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le beurre et le sel.
Quand le beure est fondu, retirez du feu et versez la farine, remuez et remettez a cuire à feu doux, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la pate se forme, seche et se décolle des parois.
Retirez du feu, puis incorporez les oeufs un par un, en mélangeant.
Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de papier cuisson.
Déposez des minis boules, espacées sur la plaque avec une poche à douilles.
Enfournez 20 à 25 min, jusqu'à ce que les choux soit dorés, laisser refroidir.
Mélanger la crème fraîche, le boursin, un peu de citron, le saumon coupé finement, et de la ciboulette ciselé.
Farcir les choux avec cette creme et mettre au frais 2h avant de servir.
Mots-clés: Choux salé saumon boursin
Une portion (env. 110 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 9,5 g
Lipides 19,0 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
cuisineenfolie
Quelle bonne idée !! Bisous et bonne fin d'année