Cupcakes vanille fourré au caramel beurre salé glaçage mascarpone
Les cupcakes des 6 ans de mon fils pour accompagner son gâteau bateau pirates
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
CUPCAKES220 gr de beurre, 220 gr de sucre, 220 gr de farine,la moitié d'un sachet de levure chimique, 4 œufs, quelques gouttes d'arôme vanilleCARAMEL150 gr de sucre100 gr de beurre salé100 gr de crèmeGLAÇAGE 200 gr de creme 30%100 gr de mascarpone50 gr de sucre
Préparation:
CUPCAKES/ Mélanger au batteur le sucre et le beurre, ajouter les oeufs, puis le reste des ingrédients. Déposer un tier de pâte dans les caissette en papier, deposer elle meme dans des moules a muffins. Cuire au four préchauffer 175°C pedant 15 min. Démouler et faire un trou au millieu.
CARAMEL : Faire un caramel a sec dans une casserole en déposant le sucre et le laisser fondre et coloré, ajouoter le beurre mélanger, puis la crème, mettre au frais quelques heures, Garnir le trou du cupcakes avec le caramel.
GLACAGE : Monter la crème en chantilly avec le sucre et le mascarpone, bien ferme ajouter le colorant bleu. Mettre en poche a douille, décorer vos cupcakes. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: Cupcakes vanille fourré au caramel beurre salé glaçage mascarpone
Une portion (env. 160 g) :
Calories 595 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 56,2 g
Lipides 35,9 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
12 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci ma belle je suis contente de te lire et de voir aussi tes belles recettes, bisousss
motorola
toujours de belle et bonne recette bisous motorola