Dôme de panna cotta a la fraise sur biscuit
Superbe j'arrive garde en un peu bisous motorola - motorola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
DÔME4 feuilles de gélatines200 gr de crème liquide100 gr de fraises50 gr de sucreBISCUIT200 gr de petits beurre60 gr de sucre60 gr de beurre
Préparation:
Préchauffer le four a 180°C.
Mixer les petits beurres, les mélanger avec le sucre, et le beurre fondu.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, deposer un emporte pièce rond, verser dedans les biscuits écrasés, aplatir en pressant fort le dessus, mettre a cuire 5 min au four, puis mettre au frais. Si les biscuits debordes un peu vous pouvez les redécouper a l'emporte piece pendant qu'ils sont chaud.
Faire ramollir les feuilles de gélatines dans un bol d'eau froide !
Dans le bol du thermomix deposer le sucre et la creme cuire 10 min/90°C/vit 2.
Ajouter les fraises et mixer vitesse 6 ajouter les feuilles de gélatines mixer vitesse turbo/1 min30 pour bien mixer les fraises,,,,,, : D.
Transvaser dans les moules dômes, laisser bien refroidir et mettre au frais pendant 4h a une nuit avant de démouler.
Démouler et déposer délicatement sur la base de biscuits, décorer avec du coulis de fraises maison.
Mots-clés: Dôme de panna cotta a la fraise sur biscuit
Une portion (env. 110 g) :
Calories 453 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 19,0 g
Lipides 40,2 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
14 commentaires
Arnaud_84330
@Dany: y a pas TURBO sur Thermomix ?
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis, bisousssss
Ha oui Dany, donc vitesse max c'est pareil,,,
Dany33
Turbo 1 mn30 ?
Tres joli
Arnaud_84330
Ah oui ... ça laisse rêveur ... tu as des invités ? Non j'espère ... on arrive !!