Empanadas au chorizo, poivrons, mozzarella
Ils sont superbes tes empanadas - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1 pate brisée maison1/2 chorizo U épluché et coupé en morceaux1 boule de mozzarella1/2 poivron rouge emincé1 échalote émincé2 gousses d'ail emincé10 cl de vin blanc sec de cuisine
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans un poele huilé et faire revenir en remuant.
Une fois cuit déglacer au vin blanc, et laisser reduire la sauce jusqu'a total évaporation.
Laisser refroidir et melanger a la mozzarella coupé en morceaux.
Etaler la pate et découpé a l'emporte piece des disque de pate.
Prélever un peu de farce, mettre une cuillere au centre de chaque disques.
Refermer en soudant les bords.
Mettre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et cuire 180° pendant 15 min environ.
Ou les faire frire dans de lhuile chaude pour une recette 100% typique.
Mots-clés: Empanadas au chorizo, mozzarella, poivrons
Une portion (env. 90 g) :
Calories 276 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 18,1 g
Lipides 16,3 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci a vous bisous un peu trop piquant jai pris du chorizo fort mdrrrr bisous a vous
joieetsoleil
superbes tes empanadas bravo bises
jeanmerode
ils sont superbes tes empanadas
Kilomètre-0
Super bon
Bisous
Catalina
yam yam, je te pique un