Encornet farci a la viande haché
Une recette de plat proposée par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 encornets 1/pers300 gr d viande haché6 gousse d'ailUn oignon 4 biscottes10 cl de lait1 oeuf20 cl de vin blanc200 gr de tomate concassémarjolaineolives2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation:
Lavez et rincez les encornets.
Mélangez la viande hachée avec les bicottes le lait et l'oeuf, saler, poivrer.
Farcir les calamars avec la farce au 2/3 et les fermer à l’aide d’un cure-dent.
Dans un faitout huiler faire revenir les ails et l'oignon émincés, puis ajoutez les encornets farcis, déglacer au vin blanc et les olives, laisser mijoter quelques minutes avant d'ajoutez la sauce tomate, salé, ajouter les épices.
Cuire a feux doux 20 min. Servez bien chaud.
Mots-clés: Encornet farci a la viande haché
Une portion (env. 260 g) :
Calories 312 kcal
Protéines 30,7 g
Glucides 5,1 g
Lipides 10,2 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- marylineH a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
calamity-jane
Voilà bien longtemps que je n'en ai pas fait
Bises
marylineH
J'adore cette recette ça fait bien longtemps d'ailleurs, bisous
motorola
a faire bise motorola
cuisinette
Par Notre am❤ur de cuisine bravo pour ta recette j'adore.bises.