Ficelles picardes
Une recette de plat délicieuse par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
PÂTE250 gr de Farine4 Oeufs50 cl de Lait60 gr de Beurre1pincée SelGARNITURE50 gr de beurre50 gr de farine250 cl de lait2 échalottes champignons de Parisjambon blancfromage râpé, comté
Préparation:
Préparez la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients et laissez reposer 1 h à température ambiante.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, desecher la pate, puis monter avec le lait au fouet pour faire une béchamel.
Faites suer les échalotes pelées et émincées, ajoutez les champignons détaillés en fines lamelles et laissez cuire 15 min. Salez, poivrez.
Préchauffez le four 180 °C.
Faites cuire les crêpes et réservez.
Garnir chaque crêpes de béchamel, de fromage, une tranche de jambon et le mélange échalotte/champignons.
Plier les deux bords opposées, et roulez, puis disposez les ficelles picardes dans le plat.
Déposer les ficelles dans un plat a gratin beurrer, j'ai juste parsemer les ficelles de fromage et de beurre mais vous pouveza nappez de crème fraîche, de comté et enfournez 15 min.
Mots-clés: Ficelles picardes
Une portion (env. 460 g) :
Calories 445 kcal
Protéines 18,6 g
Glucides 37,1 g
Lipides 13,9 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Je suis contente que sa vous ai plu, bisoussss
isabel30
Un pur délice. Pâte très bonne. Béchamel fait à ma façon avec rajout de gruyère et une c à soupe de crème fraîche entière épaisse sel poivre. Tout le monde s'est régalé.
Ah juste j'ai remis de la béchamel par dessus les crêpes roulées et du gruyère pour que ça rajoute du gourmand et que ça soit un "gratiné fondant". À refaire ça c'est sûr.
rosinette
Oh C est bon ça...
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis,,,, des bisoussss
les p'tites recettes de liline
Ohhhh lala sa c est super bon ; =}
Bravo
Arnaud_84330
Top ... mais pk picardes ? ... Je m'attendais à du maroilles
motorola
trop bon j'adore bise motorola