Flanc au brocolis sauce au champignon de Paris
Un régal, on s'est régalé, biz - Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 g de brocolis10 cl de crème fraîche20 g de beurre4 oeufsSel, poivre et muscade8 champignons de Paris2 ails émincés200 ml d'eau3 cas de fond de volaille
Préparation:
Cuire les tete de brocolis à l'eau bouillante salée 10 mn puis les égoutter.
Réserver quelques bouquets de brocolis pour la décoration et mixer le reste avec les oeufs, la crème, sel, poivre et noix de muscade.
Beurrer les ramequins et répartir la préparation.
Mettre cuire 25 mn environ au bain marie à 200°.
Pendant ce temps je fait revenir dans un poele, les ails émincés et les champignons de paris épluché et découpé en tranches dans un peu de beurre.
Une fois cuit je verse l'eau et le fond de volaille je laisse épaissir et je verse quelques cuillere de cette sauce dans le fond d'une assiette.
Une fois les flans cuits les démoulés sur la sauce et décoré de quelques tete de brocolis.
Mots-clés: Flanc au brocolis sauce au champignon de Paris
Une portion (env. 350 g) :
Calories 282 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 10,5 g
Lipides 14,0 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- marylineH a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merciiiii meme si jai eu du mal a le démoulé, c'était un délice
Ma truffe 2
franchement une bonne recette ,je pique ,bizzzzzzzzzzzzz
Notre am❤ur de cuisine
Merci un régal
italmo
DE BONS PETITS FLANS BROCOLI J'AIME BEAUCOUP
Notre am❤ur de cuisine
Un régal, on s'est régalé, biz
marylineH
Hmmmm je devrai aimer ce petit plat de brocolis bisous