Fougasse a l'oignon et a la soubressade
Une recette d'entrée inventive par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
PÂTE250 Gr de farine1 Sachet de levure du boulanger170 Ml d'eau tiède2 càs de sucre1 Càc de sel 2 Cas d'huileGARNITURE700 Gr d'oignons50 gr de sucre1 Càc de sel1 soubressadeDes olives vertes dénoyautéesFromage râpeMarjolaine
Préparation:
Mélanger l'eau, la levure et le sucre laisser monter le levain 1h.
Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mélanger la pâte au petrin ou a la main pendant 5 min, boulez, farinez et laisser reposer sous un torchon pendant 1h.
Après avoir laisser lever 1h la pâte, l'enlever et la dégazer en l'étalant, placez la pâte sur un plat a pizza recouvert de papier sulfuriser, et laisser encore lever 1h.
Pendant ce temps, dans une casserole huilé faire revenir les oignons éplucher et émincé finement, une fois les oignons translucide, ajouter le sucre et le sel, en remuant, de temps en temps pour bien les confire.
Etalez la soubressade sur la pâte, puis ajouter les oignons confits, par dessus le fromage râpe, la marjolaine, et les olives.
Cuire au four préchauffer a 200°C pendant 20 min.
Mots-clés: Fougasse a l'oignon et a la soubressade
Une portion (env. 150 g) :
Calories 211 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 35,6 g
Lipides 3,1 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
9 commentaires
andrée 62
bsr. je sais que je vais adorer.. mais qu est-ce que la soubressade. svp ? merci . je suis pressée de la faire..
Notre am❤ur de cuisine
Merci a vous pour vos commentaires, ce fut un délice qui a vite était engloutis, bisous
kekeli
il va falloir que je tente ! Bises
rosinette
Elle est magnifiques
cuisineenfolie
Au top !
calamity-jane
wouah j'entends presque les cigales
jeanmerode
bonne idée de recette de fougasse
cuisinette
merci pour cette fougasse j'aime.bises.
motorola
j'aime beaucoup bise motorola