Gâteau caramel chocolat

Faire le gateau en melangeant les oeufs et le sucre au batteur pour que sa mousse pendant 10 minn, ajouter petit a petit le reste des ingrédients en battant encore, couler dans un moule en deux fois si nécessaire.

Cuire votre gâteau pendant 25-35 min environ a 150°C.

Faire le caramel en fesant coloré le sucre dans une casserole sur le feux, puis melanger en ajoutant petit a petit le beurre, une fois le beurre incorporer entierrement on fini par la creme, doucement, reserver au frais.

Monter la crème et le sucre en chantilly au batteur en ajoutant apres que la creme soit monté le mascarponen et deux cuillere de caramel.

Faire fondre le chocolat, le beurre et la creme et laisser refroidir ;.

Monter le gâteau, couper le en deux, entre chaque couche déposer un peu caramel, refermer dessus couler la ganache au chocolat, puis décorer avec la creme au mascarpone le dessus avec une poche a douille, lisser les bords avec une palette, et ajouter un peu d'or en poudre, de perle de sucre argenté.

Disposer au frais.

Ils ont envie d'essayer