Gâteau charlotte royale a la fraise pour la fête des grand mere

Pour le coulis de fraise : http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/coulis-de-fraise

Préchauffer le four 180°.

Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du thermomix programmé 15 min à 50° vitesse 3.

Une fois que sa sonne incorporé le reste des ingrédients et programmé 1 min vitesse1.

Versé dans le moule sur la plaque du four en l'uniformisant et mettre a cuire 20 min 180° mis hauteur sans ouvrir le four.

Une fois les 20 min fini, retourné la génoise et mettre un chiffon mouillé dessus et le roulé, puis le laisser refroidir.

Pendant ce temp mélangé a 1 pot de mascarpone au batteur électrique, ajouté la creme en montant le tout et ajouter a la fin le coulis.

Déroulé la génoise la coupé en 3 dans la longueur.

Badigeonner la génoise de garniture, roulé tout du long et réservé.

Pour le reste du gateau il va faloir refaire une autre génoise, mais cette fois ci la mettre dans le moule adapté en la séparant en 2 et en la fesant cuire séparément pour qqu'il y en ai une dessous, une dessus.

Monter le reste du mascarpone avec la creme en chantilly et le coulis de fraise.

Passer au montage mettre un disque de génoise dans le fond du moule a manqué, découpé le roulé et poser les tranches sur les bords en les fesant tenir avec un peu de creme.

Mettre une couche de creme au millieu, des fraises découpé, une autre couche de creme, des fraises découpées et finir par le deuxieme disque de genoise.

Puis décoré avec la pate a sucre, et mettre au frais.

LAISSER L'IMAGINATION DE VOS ENFANTS DECORER AVEC LES STYLOS COMESTIBLES.

Ils ont envie d'essayer