Méchoui de mouton farci a la semoule et ses petits légumes
Un superbe méchoui,je m invite - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (10 personnes):
1 mouton chez votre boucher1kg5 de semoule a couscousgingembre, cumin, 5 épices, sel, anis6 cas de miel2 grosses poignées d'amandes entierre2 poignées de raisins secs4 oignons émincésgirollesLEGUMESoignons, poivrons, girolles, pommes de terres ails en chemisesSAUCEmiel,eau, 4 épices, sel
Préparation:
Faire cuire votre semoule comme indiquer sur le sachet.
Faire cuire vos oignons, reserver.
Mélanger la semoule avec les épices, le miel, les oignons, les raisins, les girolles, les amandes et farcir le mouton avec, le refermer avec du fil coudre son ventre et le placer sur les pics du grill, dessous sur la grilles déposer les légumes coupés et les pommes de terre entierre qui vont cuire avec le jus du mouton.
Mélanger de l'eau avec du miel, les 4 épices et le sel et aroser souvent le mouton et laisser cuire 5 h environ.
Mots-clés: Méchoui de mouton farci a la semoule et ses petits légumes
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Eric
la semoule utiliseeest elle precuite ou "cru"?
merci
pat269
Super recette je vais tester
Et je vous tiens au courant
A plus
Invité
Excellent !!.....
Serge
Bonjour.
Cela semble excellent et correspond à mon projet d'anniversaire cet été pour 25/30 personnes !
Je ne trouve pas le poids de la bête à rôtir, une idée svp... ?
Merci beaucoup.
Notre am❤ur de cuisine
Merci a vous, c'était pour fêter la communion a ma fille avec ma famille paternelle qui habite a CLANS sur les hauteurs de NICE, bisousssss
italmo
SUPERBE EXTRA MECHOUI SUPER SYMPA LA SEMOULE POUR FARCIR LE MOUTON
BISES
jeanmerode
un superbe méchoui,je m invite