Milles feuilles
Magnifique gâteaux, que j'aimes beaucoup - cathoudeco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (8 personnes):
3 Plaques de pâte feuilletée de dimension égaleCrème mousseline200 Gr de sucre1 Litre de lait80 Gr de fmaîzena4 Oeufs190 Gr de beurreDu fondant blanc pour le décor et du chocolat
Préparation:
Etaler, piqués à la fourchette et cuire à 180°C vos rouleaux de pâte feuilletée 15 min.
Faire bouillir le lait en y ajoutant le sucre. D'un autre coté mélanger les oeufs et la maîzena bien remuer. Lorsque le lait bout, verser un peu de lait dans les oeufs, retransvaser le tout dans la casserole en remuant au fouet pendant 5 min.
Bien laisser refroidir la crème au frigo. Une fois la creme bien refroidi, la fouetter et ajouter le beurre tres mou pour faire une creme mousseline.
Garnisser les plaques de feuilletage, lisser les bords en appuyant un peu dessus.Couler le fondant blanc sur le dessus et faite des trait de chocolat fondu avec un couteau faites des traits dans un sens tout du long puis dans lautre sens.
Mots-clés: Milles feuilles
Publié par Notre am❤ur de cuisine
12 commentaires
mimiemre
Superbe bravo
Notre am❤ur de cuisine
Merci Foodman
foodman
C est incroyable comme c est bon
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis, oui tu peux faire juste une crème patissière c'est aussi bon, bisous
motorola
superbe bise motorola
cuisineenfolie
Il est trop beau! J'ai bien envie de le faire mais la quantité de beurre est énorme. Est ce que ça va aussi sans beurre? Merci et bisous
Lauranou
C'est l'un de mes desserts préférés ...bisous et bonne nuit
cathoudeco
Magnifique gâteaux, que J'aimes beaucoup
Notre am❤ur de cuisine
Merciiii
Dany33
Trop beau !