Minis bûches Roulées au cacao mascarpone et framboises
Elles sont superbes tes buchettes et bien gourmandes - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
GÉNOISE4 oeufs,120 gr de sucre30 gr de farine70 gr de maïzena40 gr de cacao van houten 1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimiqueGARNITURE1 pot de 250gr de mascarpone20 cl de crème liquide épaisse a 30%4 cas de sucre glaceframboises
Préparation:
Préchauffez le four a180°.
Mettre les oeufs et le sucre dans le bol de mon thermomix programmez 15 min à 50° vitesse 3.
Une fois que sa sonne incorporez le reste des ingrédients et programmez 1 min vitesse1.
Versez la préparation sur du papier cuisson sur la plaque du four en l'uniformisant et mettre a cuire 20 min 180° mis hauteur sans ouvrir le four.
Une fois les 20 min fini, retournez la génoise et mettre un chiffon mouillé dessus et le roulez, puis le laissez refroidir quelques minutes.
Mélangez au bateur le sucre et le mascarpone et montez en ajoutant la crème.
Déroulez la génoise et badigeonnez de garniture, saupoudrer de quelques framboises, couper en 8 la genoise puis enroulez chaque carré.
Décorer avec le reste de garniture et de framboises et mettre au frais jusqu'au moment de servrir.
Mots-clés: Minis bûches Roulées au cacao mascarpone et framboises
Une portion (env. 90 g) :
Calories 226 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 29,6 g
Lipides 7,2 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
11 commentaires
rosinette
Miam j'adore tes petites buchettes