Minis hamburgers maison
Oh il sont superbe ça donne envie - rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
12 Gr de levure de boulanger400 Gr de farine200 Gr de lait70 Gr de beurre1 Oeuf1 Càc de sel1 Càs de sucre40 Gr d'huileGraines de pavots600 Gr de viande hachéFeuilles de salade Sauce burgerFromage hamburger
Préparation:
Disposer dans le bol du thermomix, la levure et le lait programmer 2 min30/ 40°C/vit2.
Ajouter la farine, le sel, le sucre, le beurre et l’œuf melanger 10 seconde vitesse6 ajouter l'huile et Pétrir 4 min/ipetrin.
Enlever la pate du robot, bouler la pâte sur un plan de travail fariné, recouvrer la d'un torchon et laisser la pâte pousser 1h.
Déposer vos boules.
Dégazer, séparer votre pate en 20 petits morceaux et bouler sur un papier cuisson, laisser pousser encore 1h sous un torchon.
Prenez votre papier cuisson avec vos boules les mettre sur la plaque du four et cuire 20 min au four préchauffer a 180°C.
Pendant ce temps, former 20 petits steak avec la viande hachée, la faire cuire a la poele reserver.
Découper vos fromages a hamburger, vos feuilles de salade,,,, vous pouvez ajouter des oignons,,,, des tomates cerises, ouvrir en deux vos pains et les garnirs avec la sauce, le steak,,,,,
Mots-clés: Minis hamburgers maison
Une portion (env. 140 g) :
Calories 368 kcal
Protéines 27,7 g
Glucides 29,1 g
Lipides 12,5 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
17 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Oui tu vas te régaler, tu laisse ta levure une demi heure dans de l'eau tiede sous un torchon et tu peux l'ajouter a ta farine,,,,, ♥️
cuisineenfolie
Merci!!! Alors je vais me lancer ils sont trop beaux..
Notre am❤ur de cuisine
Bisous ma bichette
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis, oui tout c'est bien meilleur, Hélène je pense que tu peux les faire sans robot tu fait avec un petrin a la place,,,,
cuisineenfolie
Ohhhh je lis encore thermomix décidément ça devient compliqué de piquer les recettes sans ce robot. .. j'attends les soldes!..
cuisineenfolie
Ahh oui!!.. tu as vraiment tout fait maison. Chapeau bas madame ! Ils sont tous mignons je pique ta recette de pain, bisous bella
jeanmerode
une belle et bonne recette
rosinette
oh il sont superbe ça donne envie
Notre am❤ur de cuisine
Oui si j’emmène de quoi manger le retard sa passe,,,, MDR
Arnaud_84330
Ah oui ... belle façon de faire passer tes retards ... mdr !