Mousse au chocolat liégeoise
Une recette de dessert sympathique par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100G de chocolat noir3 Oeufs1 Pincée de sel
Préparation:
Voila une recette de Cyril lignac irratable :
Faire fondre le chocolat avec 2 cuill à soupe d’eau.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Mélangé le chocolat et les jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige fermes avec une pincée de sel.
Ajouter les blancs d’œufs délicatement a la préparation.
Répartir dans des petits ramequins puis mettre au frais pendant au minimum 4 heures.
Avant de servir mettre de la chantilly dessus.
Mots-clés: Mousse au chocolat liégeoise
Une portion (env. 60 g) :
Calories 197 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 8,2 g
Lipides 13,9 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
11 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Bonjour Isabelle non le chocolat n'as rie avoir la dedans, déjà il faut que vous ne mettiez pas le chocolat encore chaud dans les blancs d’œufs ce qui les fait couler il faut que la mousse reste aéré par les blancs. il faut quand même respecter les quantités, vous allez y arriver, bon courage au plaisir de vous lire,
isabel30
J'ai fais les mousses la veille à 20 h pour manger le lendemain midi et mes mousses étaient liquide. Alors j'en ai fais pour 8 personnes donc je devais mettre 200 g de chocolat et je n'avais que 140 g de chocolat au lait spécial dessert du coup j'ai rajouté du chocolat Milka en tablette que j'avais dans le placard.
Est ce que c'est ça qui m'a fait râté mes mousses ? Ou c'est parce que j'ai pas utilisé du chocolat noir ? Mais à la maison on aime que le chocolat au lait donc j'ai fais en fonction du goût de la famille.
Je précise que mes blancs étaient bien ferme.
isabel30
C'est très bon
Notre am❤ur de cuisine
Mdrrrr tu m'étonne mdrrrr je t'en garde une
jeanmerode
chocolat toujours,parfait pour un gourmand comme moi
Notre am❤ur de cuisine
Merci les filles, des bisouss
Tous sa sans trop de calories...
Oh la gourmande
Oh je craque je vais venir plonger ma cuillère..
italmo
j'adore.........
bises
hanor
tout bon bises
Notre am❤ur de cuisine
Merciiii bisouss