Pain cocotte maison au germe de blé
Une recette d'accompagnement proposée par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
460 gr de farine40 gr de germe de blé ( Gerblé )1 sachet de levure de boulangerie ou 20 gr de levure fraîche1 pincée de sel320 ml d'eau
Préparation:
Dans le bol du thermomix mélanger l'eau et la levure programmer 2 min30/vit2/37°C.
Ajouter la farine, le gerblé, le sel programmer 5 min/ pétrin.
Enlever la pâte du robot, bouler sur un plan de travail fariné, laisser pousser 1h30 sous un torchon.
Préchauffer le four a 240°C.
Dégazer, re bouler, déposer dans une cocotte en fonte ou au fond vous aurez déposer un papier cuisson et un peu d'huile sur les bords, mouiller le pain avec un pinceau tremper dans de l'eau, entailler le pain, fariné légèrement, fermer le couvercle et mettre a cuire 50 min.
Mots-clés: Pain cocotte maison au germe de blé
Une portion (env. 210 g) :
Calories 440 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 83,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis, celui la on va le refaire souvent, il était terrible, et le lendemain matin en tartines grillées,,,,, bisoussss
cuisineenfolie
Jamais goûté il est beau !
Dany33
Top
Arnaud_84330
C'est bon ça ...