Pâte a fougasse moelleuse
Une recette d'accompagnement maison par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
500 Gr de farineLa moitié d'un cube de levure de boulanger350 Ml d'eau tiède1 Càc de sel fin2 Cas d'huile
Préparation:
Dans le bol du thermomix mélanger l'eau et la levure, programmer à 37°, 1 mn 30, vitesse 2.
Ajouter le reste des ingrédients, donner quelques coups de turbo pour façonner la pate.
Programmer 2 min fonction épis.
Fermer le robot et laisser la pate lever pendant 1h.
Une fois la pate lever, l'enlever du robot, la dégazer sur un plan de travail fariner, la façonner, la pose sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et la laisser lever 45 min a 1h dans le four humidifier.
Cuire 20 min a 200°.
Mots-clés: Pâte a fougasse moelleuse
Une portion (env. 90 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 34,4 g
Lipides 2,6 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
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8 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Oui Martine, tu peux la faire sans le thermomix, c'est aussi bon, bisous
Kilomètre-0
Je n'ai pas l'appareil mais ca doit bien fonctionner sans
merci pour cette belle idée
Bisous et bon dimanche
Notre am❤ur de cuisine
Merci à vous bisous
makiace
Superbe ta pâte
Cuisineplaisir
Superbe recette
Notre am❤ur de cuisine
Merci a vous, Monique tu peux la faire a la main il te faudra la petrir une dizaine de minutes, bisous
jeanmerode
une bonne recette de fougasse
italmo
belle recette de pate a fougasse mais je n'ai pas cet appareil
bisous