Pâtes aux épinards
Une recette de plat traditionnelle par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
Pate:
250gr de farine
2 oeufs
1 filet d'huile d'olive
eau
Sauce:
Epinards
huile
1 ail
olives noires
FRomage rapé, parmesan
Préparation:
Pendant les vacances, on part souvent a Nice voir mes grands parents italiens, bien sur il y a des recettes qu'on oublie pas surtout traditionnelles, et pour le coup, c'est un savoureux mélange, compromis entre les pâte et les légumes, qui ravis ma princesse et tous ceux qui l'ont gouté. Pour vous la recette :
Mélanger tout dabords les ingrédients de la pâte pour former une boule de pâte mouelleuse et mettre au frigo 1h.
Préparé la sauce avec des pousse d'épinard frais cuit a l'eau puis revenus a la poêle avec l'ail l'huile d'olive et quelques olives noires coupé.
Faire les pates a la machine ou a la main en aplatissant bien avec un rouleaux et découpé des bandes pour ne pas qu'elles collent entres elles je les farines. Puis je les cuits a l'eau bouillante salée 10 min ou plus.
On les égoutes et on les ajoutes a la sauce.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 606 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 62,9 g
Lipides 28,9 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça assez bon.
- Invité a trouvé ça bof.
4 commentaires
hanor
cele ci me plait bien merci bizz
Notre am❤ur de cuisine
Merci Curieuse c très bon tu me diras si tu as aimer bises
Curieuse
Je vais faire juste la sauce aux épinards parce que j'ai pas le temps de faire des pâtes maisons mais ça a l'air délicieux
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
mhuuuuuum ,rien ne vaut des bonnes pasta maison ,bien fraiche, al dente