Poulet façon bourguignon
Une recette de poulet appétissante par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (8 personnes):
1 Poulet150 Gr de viande haché2 Échalotes2 Ails4 Carottes1 Bouteille de vin rouge2 Cube de volaille1 Petit paquet de lardons100 Gr de champignons de paris1 Brique de coulis de tomate
Préparation:
Pour un repas avec ma bel famille :
Prendre le poulet et le désossé entierement. (enfin j'ai essayer, et j'y ai mis du temps !).
Au millieu je met la viande haché salé poivré, j'enroule et dans du papier cuisson puis dans du papier d'alluminium et je le emt a cuire au four 45 min.
Dans le fond d'une cocotte je met a sué avec de l'huile mes ails, mes champignons coupé en morceaux, mes lardons et mes échalotes, puis j'ajoute mes carottes épluchées et coupées en rondelles, je verse par dessus le coulis de tomate, le vin et les cubes.
Apres cette cuisson de ma viande je l'enleve de mes papier cuissons et je le met dans la cocottes et je laisse cuire 1 heures a feux doux cocotte ouverte en l'arosant et le retournant de temps en temps.
Je le découpe et dresse mon assiette avec mon riz grillé aus épices et amande.
27/04/2015
Mots-clés: Poulet façon bourguignon
Une portion (env. 310 g) :
Calories 437 kcal
Protéines 49,0 g
Glucides 9,2 g
Lipides 18,4 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
14 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci a vous les filles, j'aime bien le bourguignon ce qui me dérange c'est la viande; a la maison on est plus poulet, alors j'ai eu l'idée de le faire a ma façon.... Et ta recette est surprenante et m'as l'air bien bonne! bisouss a vouss
wakanda
Il est normal de donner un lien vers une recette venant du site meme si l'idée en a été modifié ; de mon coté je remercie Nadc pour l'avoir partagée car sans elle je n'aurais pas fais mon relooking extreme de sa recette lol
Mamyloula
une belle recette, merci à wakanda pour me l'avoir fait découvrir bises
wakanda
trop bien
Notre am❤ur de cuisine
Merci a vous bisous
Bjm91
J adore
rosinette
très sympa
Notre am❤ur de cuisine
Oui trop a refaire souvent bisousss
juarez-baysse josette
elle est appétissante ta recette,la bonne cuisine,c'est vrai que c'est long,mais après,qu'elle satisfaction!! bizzzzz
Notre am❤ur de cuisine
Merci a vous, le plus difficile c'est de désossé le poulet sa mas pris un moment mdrrrr j'ai un peu galéré mdrrr mais oui que du plaisir et du bonheur a dégusté et que des compliments, bisous